Aperitiefhapjes

*Aperitiefboutjes 0,65 €/st

*Mini Pizza 0,70 €/st

*Mini Vidés -met Kaas en Ham 0,65 €/st

-met Kip 0,65 €/st

                -met garnaaltjes 0,75 €/st

*Lepelhapje zalm en garnaal in saffraansaus 1,10 €/st

*St.Jacobsvrucht in garnaalsaus 1,25 €/st

*Mini garnalencocktail 1,60 €/st

Soepen

*Tomaat Pompoensoep met Garnaaltjes en Julienne van Gerookte Zalm 4,10 €/liter

*Milanese consommé met parma en champignons 4,10 €/liter

*Boschampignonsoep met nootham 4,50 €/liter

*Tomaten met balletjes 3,30 €/liter

Voorgerechten

*Verse Kaaskroket 1,65 €/st

*Verse Garnaalkroket 2,65 €/st

*Vidés met Kip 2,45 €/st

*Vidés met Zeevruchten 3,70 €/st

*Gebakken zalm in Saffraansaus op een nestje tagliatelli 7,50 €/pp

*St.-Jacobsschelpen 5,60 €/st

*Tongrolletjes op Oostendse wijze met pureetorentjes en grijze garnalen 7,50 €/pp

Scampi's 'finesse' met tagliatelli in fijn kruidensausje 8,50 €/pp

Hoofdgerechten

*Gevulde Kalkoen met Truffels en Mandarijntjes 8,98 €/pp

*Indien minder dan 6 personen 9,98 €/pp

(kan warm afgehaald worden)

*Parelhoen met Champignonsaus en Witte Druiven 6,70 €/pp

*Kalkoenfilet in saus naar keuze 7,60 €/pp

*Trio van parelhoen, everzwijn en kalkoenfilet in wildsaus met 4 vruchten 11,60 €/pp

*Varkenshaas in saus naar keuze 7,60 €/pp

*Hertenkalffilet in Viervruchtensaus 14,00 €/pp

*Everzwijnfilet in Wildsaus met veenbessen 13,40 €/pp

*Varkensorlof in Archiducsaus 7,30 €/pp

*Gevulde parelhoenfilet in champignonsaus 11,10 €/pp

* Fazantfilet in wildsaus 7,10 €/pp

Feestsausen apart verkrijgbaar

*Wildsaus met veenbessen 8 €/liter

*Archiducsaus 8 €/liter

*Roomsaus met champignons en witte druiven 8 €/liter

*Pepersaus 8 €/liter

*Witte wijnsaus 8 €/liter

*Jagersaus 8 €/liter

*Bearnaise 8 €/liter

*Cidersaus 8 €/liter

*Saffraansaus 8 €/liter

Afzonderlijk verkrijgbaar bij alle gerechten

*Verse kroketten 0,22 €/st

*Verse puree (evt. in torentjes) 1,20 €/pp

*Gratin Dauphinois 1,70 €/pp

*Koude aardappelen 1,55 €/pp

*Kriekpeer 0,99 €/st

*Appel met veenbessensaus 0,99 €/st

* Wortelpuree 1,40 €/pp

*Wintergarnituur:

boontjes met spek, gebakken witloof, erwten en wortels, tomaat en spinazie 4,50 €/pp

*Koude groenten:

Geraspte wortelen, geraspte knolselder, gepelde tomaat, komkommer, boontjes en erwten 4,00 €/pp

Fondue

met groenten en sausen  11,50 €/pp

zonder groenten            8,00 €/pp

6 soorten vlees

Gourmet

met groenten, aardappelen en sausen   13,00 €/pp

zonder groenten                                               9,50 €/pp

10 soorten vlees

met groenten, aardappelen en sausen    14,00 €/pp

zonder groenten                                             10,50 €/pp

9 soorten vlees+mini scampibrochet

4 gangen met groenten     14,00 €/pp

vlees, pasta, groenten en saus

Tepan Yaki Nieuw

met groenten, aardappelen en sausen   18,75 €/pp

zonder groenten                                          15,75 €/pp

4 soorten vis, 6 soorten vlees + dessert

Koude schotel 1

met vlees    13,00 €/pp

9 soorten charcuterie, gevulde tomaat met

garnaal

Koude schotel 2

met vlees en vis    16,50 €/pp

5 soorten vlees , 4 soorten vis, gevulde

tomaat met garnaal

Koude Schotel 3 Nieuw

met vis   20,20 €/pp

7 soorten vis, gevulde tomaat met garnaal

Verrassingsbrood

8,00 €/pp

Om zelf creatief te kokkerellen

Rundsvlees, Kalfsvlees, Varkensvlees, Gevogelte, Lamsvlees en Wild dagelijks verkrijgbaar op bestelling

Menu 1  23,50 €/pp

Soep naar keuze

~

Sint-Jacobsschelp

~

Gevulde parelhoenfilet in champignonsuas met witte druiven,

wintergarnituur en 6 kroketten

Menu 2   23,50 €/pp

Soep naar keuze

~

Sint-Jacobsschelp

~

Trio van evenzwijn-, parelhoen- en kalkoenfilet,

wintergarnituur en 6 kroketten

Menu 3   21,50 €/pp

Soep naar keuze

~

Tongrolletjes op Oostendse wijze met pureetorentjes

~

Bereide varkenshaas in champignonroomsaus,

wintergarnituur en 6 kroketten

Menu 4  25,50 €/pp

Soep naar keuze

~

Scampi's 'finesse' met tagliatelle

~

Everzwijnfilet in wildsaus met veenbessen,

wintergarnituur en 6 kroketten